In einem Pilotversuch will der dänische Schlachtkonzern Danish Crowntesten, ob sich Schweine auch komplett ohne Antibiotikaeinsatz mästen lassen. Wie der Konzern vergangene Woche mitteilte, werden dazu ab Dezember auf der Insel Bornholm fünf Pilotbetriebe an einem Versuch teilnehmen. Die Betriebe werden während des Antibiotika-Verzichts intensiv von Fachleuten des dänischen Schweineforschungszentrums (VSP) betreut und die Aufzucht- bzw. Masttiere werden von Tierärzten überwacht. 

Die externe Beratung und Kontrolle soll sicherstellen, dass die Tiere durch den Medikamentenverzicht nicht zu Schaden kommen. Laut Danish Crown-Vorstand Jesper Friis soll mit dem Vorhaben vor allem geklärt werden, ob die antibiotikafreie Mast von Schweinen grundsätzlich möglich ist und welche Zusatzkosten dadurch zu erwarten sind. Derzeit gehe man wegen des deutlich größeren Aufwands für die Kontrolle, den Personaleinsatz und die Hygiene von erheblichen Mehrkosten aus. Daher werde man zusätzlich prüfen, ob für das absehbar teurere Schweinefleisch auch Abnehmer im Premiumsegment gefunden werden könnten.

Der Dachverband der dänischen Landwirtschaft (L&F) lobte das Projekt von Danish Crown als „spannendes Experiment“, räumte aber zugleich ein, dass der Antibiotikaaufwand in der Tierhaltung nicht beliebig reduziert werden könne. Es werde immer kranke Tiere geben, die auch im Sinne des Tierschutzes mit den Medikamenten behandelt werden müssen. Daher sei es unrealistisch zu erwarten, dass der gesamte dänische Schweinebestand irgendwann völlig frei von Antibiotika gehalten werden könne.