Die Schweiz hat ihre Fleischexporte in den letzten elf Jahren massiv ausgebaut. Während nach Angaben der Eidgenössischen Zollverwaltung (EZV) die ausgeführte Fleischmenge im Jahr 2000 noch bei knapp 2.000 t lag, waren es 2011 bereits über 26.000 t; das entspricht einem durchschnittlichen Wachstum von 27 % pro Jahr. Der Wert der Fleischexporte ist von 19,2 Mio. € im Jahr 2000 auf 70,25 Mio. € im vergangenen Jahr gestiegen.
2011 gingen mit knapp 21.000 t drei Viertel der gesamten Schweizer Fleischexporte nach Deutschland. Mit einer Menge von gut 2.000 t Fleisch und einem Anteil von 8 % an den Gesamtexporten lag die Elfenbeinküste als Abnehmer von Fleisch aus der Schweiz weit abgeschlagen auf Platz zwei, gefolgt von Frankreich mit 1.800 t und einem Anteil von 7 %. (AgE)
