Laut staatlichen Steuerbehörden hat Spanien seinen Schinkenexport im vergangenen Jahr um gut 9 % auf 215 Mio. € gesteigert. Danach wurden 2011 insgesamt 24.552 t spanischer Schinken ins Ausland geliefert, was gegenüber dem Vorjahr einem Plus von 8 % entsprach. Besonders hohe Zuwachsraten wurden für Länder außerhalb der EU registriert. So erhöhten sich die Exporte nach Russland um 55 %, in die USA um 48 %, nach Mexiko um 22 % und nach Brasilien um 20 %. Insgesamt gingen 2011 etwa 22 % der Ausfuhren in Drittstaaten, gegenüber 19 % im Jahr davor.
Die traditionellen Abnehmer Frankreich, Deutschland, Portugal und Belgien blieben den Berichten zufolge aber auch 2011 die wichtigsten Absatzmärkte für spanischen Schinken. Allein auf Frankreich und Deutschland entfielen zusammen 55 % der Exporte, was etwa dem Vorjahreswert entsprach. Die Lieferungen nach Deutschland stiegen gegenüber 2010 um 5 %, die Exporte nach Frankreich um 10 %. (AgE)
