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Westfleisch liefert direkt nach China

[21.07.2010]

Westfleisch

Der Fleischvermarkter Westfleisch darf nach übervierjährigen Verhandlungen einer Kommission des BMELV mit RegierungsmitgliedernSchweinefleisch direkt in die Volksrepublik China exportieren. Das berichtetdie Lebensmittelzeitung in ihrer aktuellen Ausgabe. Der "China-Zulassung"vorausgegangen war ein detailorientiertes Audit von Produktionsbetrieben imAugust 2009. Wichtige Kriterien dabei waren z.B. der Hygienestatus über diegesamte Prozesskette, die Aufbereitung von Trinkwasser und der Umgang mit demProdukt von Schlachtung bis Verpackung. Von den 25 untersuchten Betriebenbekamen vier die Zulassung, darunter das Westfleisch-Center in Coesfeld.