Einloggen / Registrieren

Startseite

Schlagzeilen
Messen & Termine
Themen
Wir für Euch
Sonstiges

Stilllegung 2024 Agrardiesel-Debatte Bürokratieabbau

Ökofeldtage Frankenhausen

Teilmobile Schlachtung: Der Schlachter kommt zum Rind

Auf den Ökofeldtagen in Hessen stellt die „Operationelle Gruppe Extrawurst“ eine teilmobile Schlachteinheit aus.

Lesezeit: 1 Minuten

Rinder zur Schlachtung per Kugelschuss auf der Weide zu töten, ist nur bei ganzjähriger Weidehaltung erlaubt. Doch wie lassen sich auch im Stall gehaltene Rinder im Einklang mit den EU-Vorschriften direkt auf dem Hof ohne Lebendtransport für die regionale Vermarktung schlachten?

Eine praxisfähige Lösung dafür präsentierte die „Operationelle Gruppe Extrawurst“ auf den gestern eröffneten Ökofeldtagen auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen. Das Konzept sieht vor, die Tiere in einem Fanggitter direkt auf der Weide zu töten, dann in einen speziellen Anhänger zu ziehen und sie dort ausbluten zu lassen. Anschließend bleibt eine Stunde Zeit, um das Tier in einen EU-zugelassenen Schlachthof zu bringen.

Das Wichtigste aus Agrarwirtschaft und -politik montags und donnerstags per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß der AGBs und den Datenschutzhinweisen zu.

„Die teilmobile Schlachtung ermöglicht eine stressarme Schlachtung, verbesserte Fleischqualität und kann dazu beitragen, regionale Schlachtunternehmen zu erhalten,“ so Hans-Jürgen Müller vom Verband der Landwirte mit handwerklicher Fleischverarbeitung. Die Schlachteinheit und die Erstellung von Leitlinien zur teilmobilen Schlachtung wurden im Rahmen einer Europäischen Innovationspartnerschaft (EIP) entwickelt.

top + Letzte Chance: Nur noch bis zum 01.04.24

3 Monate top agrar Digital + 2 Wintermützen GRATIS

Wie zufrieden sind Sie mit topagrar.com?

Was können wir noch verbessern?

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Wir arbeiten stetig daran, Ihre Erfahrung mit topagrar.com zu verbessern. Dazu ist Ihre Meinung für uns unverzichtbar.