Der deutsche Export von Milchprodukten hat sich in den ersten drei Monaten von 2013 unterschiedlich entwickelt. Weiter zurückgegangen sind die Ausfuhren von loser Milch. Hingegen wurden mehr höher veredelte Produkte exportiert. So legten die Ausfuhren von abgepackter Milch und Frischprodukten zu.
Der steigende Trend der Vorjahre hat sich insbesondere bei den Käseexporten weiter fortgesetzt. Mit 280.471 Tonnen wurden 3,7 % mehr ins Ausland verbracht als im Vorjahresquartal. Besonders auf den beiden größten Märkten Italien und in den Niederlanden wurden die Absätze kräftig gesteigert. Damit konnten die Absatzeinbußen in Russland, dem größten Drittlandsmarkt, mehr als kompensiert werden
Hingegen gingen die Auslandslieferungen von Milchpulver – sowohl von Magermilchpulver wie auch von Vollmilchpulver und Molkenpulver zurück.
Auf der Importseite waren in fast allen Produktkategorien Rückgänge zu beobachten. Die deutschen Käseimporte sanken um 3,5 % auf 160.000 t. Deutlich abgenommen haben die Einfuhren von loser Milch um 16,9 %. Die Importe von Butter sind leicht gewachsen, während bei Butterfett eine rückläufige Entwicklung zu beobachten war. Mehr importiert wurde außerdem an Kaseinat, Molkenpulver und Milchmischgetränken. (ZMB)