Mit dem Preinanstieg am Internationalen Milchmarkt setzte sich der positive Trend seit Anfang Dezember fort. Der Durchschnittspreis legte um 6,7 % auf 3.265 $/t zu. Der Global Dairy Trade-Preisindex stieg in dieser Woche um weitere 63 auf 1.005 Punkte.
Lediglich Buttermilchpulver gab im Preis nach, nämlich um 3,1 % auf 3.158 $/t, während der Preis aller anderen Produkte anstieg: Vollmilchpulver (+8.4 % auf 3.027 $/t), Magermilchpulver (+3,9 % auf 2.534 $/t), Butter (+4,2 % auf 4.445 $/t), Cheddar (+1,4 % auf 3.565 $/t), Laktose (+1,3 % auf 1.035 $/t), Kasein (+10,9 % auf 5.596 $/t) und wasserfreies Milchfett (+5,8 % auf 5.579 $/t).
Die gehandelte Menge lag mit 23.326 t in dieser Woche deutlich unter dem Niveau der letzten Auktion (27.909 t).
