Der niederländische Konsument profitiert nicht von dem niedrigen Milchpreis, den die Erzeuger erhalten.

Das zeigen die Zahlen des zentralen Statistikbüros CBS in den Niederlanden. Im Juli 2009 bezahlten die Konsumenten 2,3 % weniger für ihre Milch als ein Jahr zuvor. Der Milchpreis für die Erzeuger sank im gleichen Zeitraum um 31 %, während die Erlöse der Molkereien um 10 % gesunken sind.

"Das zeigt, dass der Preis für Milchprodukte sehr stark vom Preis am Weltmarkt abhängt", erklärt Cor Pierik vom CBS gegenüber der niederländischen Presse. Damit meint er in erster Linie den Preis für Käse, als Leitprodukt.

Denn weniger als 10 % der angelieferten Milch werde zu Frischmilch-Produkten verarbeitet. Viele Konsumenten wüssten das nicht und seien daher erstaunt, dass die Milchpreise im Supermarkt nicht stärker gefallen seien, während die Bauern einen rapiden Preisverfall hinnehmen mussten.

In den letzten Jahren entwickelten sich Konsumentenpreis und Erlöse der Molkereien halbwegs parallel. Seit 2009 haben sie sich aber deutlich auseinander entwickelt. Der Milchpreis sank unterdessen um 28 %. Nach Aussage des CBS kann das mitunter an der Preisentwicklung für Löhne und Transport liegen.