Guter Start ins Jahr 2019: Die Preise auf der internationalen Handelsplattform für Milchprodukte (Global Dairy Trade) sind diese Woche gestiegen. Es ist der dritte Preisanstieg in Folge, der Aufwärtstrend hat somit über den Jahreswechsel angehalten.
Der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume legte um 2,8 % auf 2.986 $/t. Der Global Dairy Trade-Preisindex stieg um 25 auf 904 Punkte.
Alle Produkte legten beim Preis zu: Magermilchpulver (+7,9 % auf 2.201 $/t), Vollmilchpulver (+1,2 % auf 2.705 $/t), Butter (+3,9 % auf 4.076 $/t), wasserfreies Milchfett (+3,9 % auf 5.137 $/t), Cheddar (+3,2 % auf 3.371 $/t), Laktose (+1,6 % auf 948 $/t) und Kasein (+1,3 % auf 5.123 $/t)
Die gehandelte Menge lag mit 28.651 t in dieser Woche deutlich unter dem Niveau der letzten Auktion (36.181 t).
