Nach Preisrückgängen ist der Kieler Rohstoffwert Milch im Dezember 2018 gestiegen und zwar um 1,0 Cent oder 3,4 % auf 30,7 Cent je kg Milch. Das berichtet die ZMB.
Das des ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert monatlich auf Basis der Marktpreise für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Die Erhöhung des Kieler Wertes im Dezember 2018 ist bedingt durch die Preiserhöhungen bei Magermilchpulver, die die leichte Preisschwäche bei der Butter überkompensieren konnte. Die Preise für Magermilchpulver erhöhen sich im Mittel um 8,7 % auf 161,4 €/100 kg. Die mittleren Butterpreise verringern sich nur noch leicht um 0,7 % auf 455,3 €/100 kg.
Gegenüber dem Vorjahresmonat (Dezember 2017: 30,3 Cent/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch jetzt um 0,4 Cent je kg Milch darüber.
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Das des ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert monatlich auf Basis der Marktpreise für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Die Erhöhung des Kieler Wertes im Dezember 2018 ist bedingt durch die Preiserhöhungen bei Magermilchpulver, die die leichte Preisschwäche bei der Butter überkompensieren konnte. Die Preise für Magermilchpulver erhöhen sich im Mittel um 8,7 % auf 161,4 €/100 kg. Die mittleren Butterpreise verringern sich nur noch leicht um 0,7 % auf 455,3 €/100 kg.
Gegenüber dem Vorjahresmonat (Dezember 2017: 30,3 Cent/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch jetzt um 0,4 Cent je kg Milch darüber.
