Die Deutschen haben im letzten Jahr 2,6 % weniger Schweinefleisch verzehrt als 2008. Das zeigen aktuelle Auswertungen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) auf Basis von GfK-Zahlen. Großer Gewinner ist hingegen Geflügelfleisch, dessen Konsum mit einem Plus von 4,7 % nochmals enorm punktete.
Kräftig zugelegt haben auch die Mischprodukte aus Rind- und Schweinefleisch. Dies liegt vor allem daran, dass Branchenriese Aldi Nord von Hack aus reinem Schweinefleisch auf gemischtes Hackfleisch umgestellt hat.
