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Biostärke gefragt

Lesezeit: 1 Minuten

In Österreich steigt die Nachfrage nach Biostärkekartoffeln stetig. In diesem Jahr wurde die anspruchsvolle Kultur bereits auf 1200 ha angebaut und der Wiener Nahrungsmittelkonzern Agrana sucht weiterhin Erzeuger.


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Nach Berechnungen der Vereinigung Österreichischer Stärkekartoffelproduzenten (VÖSK) sind bei optimaler Witterung 35dt/ha Ertrag und ein Deckungsbeitrag von über 3000€ möglich. Beim Anbau seien die Sorte und eine gute Nährstoffversorgung entscheidend. Europaweit ist Biostärke aber noch ein sehr kleiner Markt. Aus Deutschland gibt es hierzu bisher keine Zahlen.

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