Thomas Betz (48), Bürgermeister der kleinen Juragemeinde Wattendorf, kann auch als Ackerbauer überzeugen. Der Landwirt belegte mit der Sorte Solist bei der Oberfränkischen Braugerstenschau in Kulmbach den ersten Platz für die Landkreise Bamberg und Forchheim.
Die Braugerste ist auf dem mageren Standort neben Silomais, Weizen, Triticale und Kleegras fester Bestandteil seiner fünfgliedrigen Fruchtfolge. Für Betz ist die Braugerste zudem die Frucht mit der größten regionalen Wertschöpfung, weil sie über den Handel und die Mälzerei veredelt wieder zurück in seine Gemeinde kommt.
In Wattendorf mit seinen rund 660 Einwohnern gibt es noch zwei Brauereien. Laut Betz ist das ein Spitzenwert: „Bezogen auf die Einwohnerzahl sind wir die Gemeinde mit der größten Brauereidichte.“
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Thomas Betz (48), Bürgermeister der kleinen Juragemeinde Wattendorf, kann auch als Ackerbauer überzeugen. Der Landwirt belegte mit der Sorte Solist bei der Oberfränkischen Braugerstenschau in Kulmbach den ersten Platz für die Landkreise Bamberg und Forchheim.
Die Braugerste ist auf dem mageren Standort neben Silomais, Weizen, Triticale und Kleegras fester Bestandteil seiner fünfgliedrigen Fruchtfolge. Für Betz ist die Braugerste zudem die Frucht mit der größten regionalen Wertschöpfung, weil sie über den Handel und die Mälzerei veredelt wieder zurück in seine Gemeinde kommt.
In Wattendorf mit seinen rund 660 Einwohnern gibt es noch zwei Brauereien. Laut Betz ist das ein Spitzenwert: „Bezogen auf die Einwohnerzahl sind wir die Gemeinde mit der größten Brauereidichte.“