Essen ist zu schade für die Tonne – auch, wenn es die Reste von Nudeln, Gemüse oder Reis sind. Deshalb suchen wir Ihre Rezepte für kreative Kochideen, mit denen Sie die übrig gebliebenen Lebensmittel verarbeiten.
Vom Sonntagsbraten ist noch Fleisch übrig, beim Mittagessen haben Sie zu viele Nudeln oder zu viel Reis abgekocht und beim Schnippeln von Suppengemüse fallen Gemüsereste an. Lebensmittel, die viel zu schade dafür sind, um in der Tonne zu landen. Vielmehr haben sie eine zweite Chance verdient. top agrar-Südplus sucht kreative Kochideen für „Übriggebliebenes“. Denn viele Küchenreste lassen sich wunderbar weiterverarbeiten.
Doch wohin mit den guten Resten? Was machen Sie mit den restlichen Spaghetti, angeschnittenem Gemüse und Brötchen vom Vortag? Ein tolles Beispiel ist Würzpaste oder Gemüsebrühe aus Gemüse-Schnippelresten. Dafür Sellerie-, Möhren- und Lauchreste sowie Kräuterstiele und 20 g Salz pro 100 g Gemüse in der Küchenmaschine fein zerkleinern. Verschlossen in einem Glas und im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Paste vier Wochen lang und gibt Soßen und Suppen einen wunderbaren Geschmack.
Nun sind Sie gefragt:
Schicken Sie uns Ihre Rezepte für die Reste. Wie verwerten Sie Nudeln, Reis, Fleisch und Co.? Welches „Zweite-Chance“-Rezept mag Ihre Familie am liebsten?
Wir freuen uns auf Ihre Rezeptideen, die Lebensmittel vor der Tonne retten.
Mitmachen lohnt sich: Zu gewinnen gibt es 100 € für das beste Rezept. 50 € bekommt der zweite Platz und 30 € gehen an den dritten Platz. Zudem verlosen wir unter allen Einsendungen fünf Buchpreise. Das Mitmachen ist ganz einfach: Fotografieren Sie Ihr Gericht, schreiben Sie das Rezept zusammen und senden Sie alles per E-Mail an
suedplus@topagrar.com
oder an
Redaktion top agrar-Südplus
Kennwort „Rezeptwettbewerb Zweite Chance“
Kesselschmiedstraße 2
85354 Freising
Die besten Rezepte werden in top agrar-Südplus veröffentlicht. Mit der Einsendung erhält top agrar das uneingeschränkte Veröffentlichungsrecht. Einsendeschluss ist der 15. April 2019!
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Vom Sonntagsbraten ist noch Fleisch übrig, beim Mittagessen haben Sie zu viele Nudeln oder zu viel Reis abgekocht und beim Schnippeln von Suppengemüse fallen Gemüsereste an. Lebensmittel, die viel zu schade dafür sind, um in der Tonne zu landen. Vielmehr haben sie eine zweite Chance verdient. top agrar-Südplus sucht kreative Kochideen für „Übriggebliebenes“. Denn viele Küchenreste lassen sich wunderbar weiterverarbeiten.
Doch wohin mit den guten Resten? Was machen Sie mit den restlichen Spaghetti, angeschnittenem Gemüse und Brötchen vom Vortag? Ein tolles Beispiel ist Würzpaste oder Gemüsebrühe aus Gemüse-Schnippelresten. Dafür Sellerie-, Möhren- und Lauchreste sowie Kräuterstiele und 20 g Salz pro 100 g Gemüse in der Küchenmaschine fein zerkleinern. Verschlossen in einem Glas und im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Paste vier Wochen lang und gibt Soßen und Suppen einen wunderbaren Geschmack.
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