Der Verein kümmert sich um die gesamte Abwicklung der Formalitäten, wie etwa die Anmeldung der Tiere zur Schlachtung, die Entsorgung der Konfiskate und die Fleischbeschau sowie um die Verwertung der Tierhaut. Pro geschlachtetem Tier fallen Fixkosten von 55 € an, die jeder Landwirt zu entrichten hat.
Die Metzger rechnen ihre benötigte Arbeitszeit direkt mit dem jeweiligen Tierbesitzer ab. Pro Rind sind das je nach Aufwand zwischen 100 und 150€. Der Vereinsbeitrag beläuft sich auf lediglich 5€ pro Jahr. „Wir arbeiten kostendeckend“, berichtet die Vereinsvorsitzende. Die Fixkosten gibt sie mit jährlich 3000 € an.
Pro Jahr würden ca. 1500 € in die Ausstattung investiert, die letzte Anschaffung war eine Rohrbahnwaage. Vor ein paar Jahren wurde der Kühlraum erweitert, so-dass dort zehn Schlachtkörper abhängen können.
Die meisten der 20 aktiven Landwirte in der Schlachtgemeinschaft liefern ihre Tiere selbst an. Auch Nichtmitglieder können diese Dienstleistung nutzen. Ihr Einzugsradius liegt nur ca. zehn Kilometer um das Schlachthaus herum. Seit Kurzem steht den Mitgliedern für den Transport ihrer Tiere auch eine neue, selbst konstruierte Schussbox zur Verfügung. (siehe Foto Seite 41).
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Der Verein kümmert sich um die gesamte Abwicklung der Formalitäten, wie etwa die Anmeldung der Tiere zur Schlachtung, die Entsorgung der Konfiskate und die Fleischbeschau sowie um die Verwertung der Tierhaut. Pro geschlachtetem Tier fallen Fixkosten von 55 € an, die jeder Landwirt zu entrichten hat.
Die Metzger rechnen ihre benötigte Arbeitszeit direkt mit dem jeweiligen Tierbesitzer ab. Pro Rind sind das je nach Aufwand zwischen 100 und 150€. Der Vereinsbeitrag beläuft sich auf lediglich 5€ pro Jahr. „Wir arbeiten kostendeckend“, berichtet die Vereinsvorsitzende. Die Fixkosten gibt sie mit jährlich 3000 € an.
Pro Jahr würden ca. 1500 € in die Ausstattung investiert, die letzte Anschaffung war eine Rohrbahnwaage. Vor ein paar Jahren wurde der Kühlraum erweitert, so-dass dort zehn Schlachtkörper abhängen können.
Die meisten der 20 aktiven Landwirte in der Schlachtgemeinschaft liefern ihre Tiere selbst an. Auch Nichtmitglieder können diese Dienstleistung nutzen. Ihr Einzugsradius liegt nur ca. zehn Kilometer um das Schlachthaus herum. Seit Kurzem steht den Mitgliedern für den Transport ihrer Tiere auch eine neue, selbst konstruierte Schussbox zur Verfügung. (siehe Foto Seite 41).