365 Tage Auslauf pro Jahr für Milchkühe diktiert die österreichische Aldi-Tochter Hofer seit Juli im Premium-Programm „Zurück zum Ursprung“. Viele Bergbauern aus Osttirol kehren dem Label den Rücken.
Die Hofer-Eigenmarke "Zurück zum Ursprung" (ZzU) diktiert seit Juli 2018 an 365 Tagen im Jahr Auslauf für die Kuh und möchte langfristig nur noch Milch aus Laufställen verarbeiten. Damit stellt Hofer viele seiner österreichweit 1700 Bergbauern, die 120 Mio. kg Milch pro Jahr liefern, vor Probleme.
Die Molkerei Tirol Milch erfasst ab sofort keine ZzU-Milch mehr. Lieferant Unterwenger, der in Osttirol sieben Kühe hält, findet das richtig. Er hält es für sinnlos, im Winter bei -15 °C Auslauf anzubieten. Ein Laufstall für 20 melkende Kühe würde ihn ca. 600 000 € kosten. Seine Familie und er haben sich dagegen entschieden. "Der Tourismus ist für uns eine vielfach sicherere Einnahmequelle!", so Unterwenger. Rund 35% der Osttiroler Bergbauern geht es wie ihm: Sie liefern nicht mehr an ZzU.
Der Zuschlag für ZzU-Bergbauern Bio-Heumilch beträgt aktuell 18,5 ct/kg netto.
Die Hofer-Eigenmarke "Zurück zum Ursprung" (ZzU) diktiert seit Juli 2018 an 365 Tagen im Jahr Auslauf für die Kuh und möchte langfristig nur noch Milch aus Laufställen verarbeiten. Damit stellt Hofer viele seiner österreichweit 1700 Bergbauern, die 120 Mio. kg Milch pro Jahr liefern, vor Probleme.
Die Molkerei Tirol Milch erfasst ab sofort keine ZzU-Milch mehr. Lieferant Unterwenger, der in Osttirol sieben Kühe hält, findet das richtig. Er hält es für sinnlos, im Winter bei -15 °C Auslauf anzubieten. Ein Laufstall für 20 melkende Kühe würde ihn ca. 600 000 € kosten. Seine Familie und er haben sich dagegen entschieden. "Der Tourismus ist für uns eine vielfach sicherere Einnahmequelle!", so Unterwenger. Rund 35% der Osttiroler Bergbauern geht es wie ihm: Sie liefern nicht mehr an ZzU.
Der Zuschlag für ZzU-Bergbauern Bio-Heumilch beträgt aktuell 18,5 ct/kg netto.
