Das Pseudogetreide aus Südamerika wächst bislang nur auf wenigen Flächen in Deutschland. Der Anbau steckt daher noch in den Kinderschuhen. Es lässt sich jedoch gleich doppelt nutzen: als Nahrung und energetisch als Biogassubstrat. Welche weiteren Vorteile die Kultur bietet und welche Anbauerfahrungen es bereits gibt, haben wir in der aktuellen top agrar-Ausgabe 10/2016 Dr. Maendy Fritz und Daniela Schumann vom Technologie- und Förderzentrum Nachwachsende Rohstoffe in Straubing (TFZ) gefragt. Ihre Antworten lesen Sie hier
Weitere Infos zum Anbau von Quinoa hat das TFZ zudem in einem kleinen Leitfaden zusammengestellt. Diesen finden Sie hier