Die Kunst liegt darin, mineralische und organische Dünger so einzusetzen, dass die Pflanzen den Stickstoff optimal nutzen können. Die besten Düngestrategien für Ihre Bestände kennt Jörg Schaper, LWK Niedersachsen, Bezirksstelle Northeim.

Die Getreidebestände haben sich durch die warmen Temperaturen im November und Dezember 2015 gut entwickelt. Auch für Spätsaaten nach Mais oder Rüben sind die Startbedingungen derzeit günstig. Das kann sich jedoch noch ändern, wenn Kahl­fröste zu Auswinterungsschäden führen oder die Vegetation spät beginnt. Umso wichtiger ist es, diese Bestände im Frühjahr richtig mit Stickstoff zu versorgen. Nur so lässt sich das Ertrags- und Qualitätspotenzial optimal ausnutzen.

Um die dafür nötigen Düngemengen genau zu bemessen (vor allem bei der Schossgabe), ist neben der Pflanzen­entwicklung der zu Vegetationsbeginn im Boden verfügbare Stickstoff (Nmin) zu ermitteln. Diesen bei der Startgabe teilweise anzurechnen, ist nur bei großen Nitratmengen in der oberen Bodenschicht (0 bis 30 cm) sinnvoll. In 2016 dürfte dies jedoch die Ausnahme sein. Die milde Herbstwitterung hat zwar die Mineralisation gefördert, gleichzeitig haben Gerste, Weizen, Triticale und Roggen aber auch hohe Nährstoffmengen aufgenommen.

Anders kann die Situation auf organisch gedüngten Flächen aussehen. Auf diesen müssen Sie nach milder Winterwitterung und bei langjährigem Wirtschaftsdüngereinsatz auf tiefgründigen Böden mit überdurchschnittlich hohen Nmin-Gehalten rechnen. Genaue Infos über die pflanzenverfügbaren N-Mengen liefern gezielte Bodenproben. Sinnvoll ist es, diese auf ausgewählten Schlägen vor der ersten N-Gabe zu entnehmen und analysieren zu lassen.

Wann und womit starten?

Für die erste Gabe ist die N-Düngerform auf den meisten Standorten kaum relevant. Das belegen viele Feldversuche der LWK Niedersachsen. Es zeigte sich dabei z. B. Folgendes: Die Mikroorganismen im Boden wandeln auch Harnstoff, der als langsam-wirkend gilt, relativ temperaturunabhängig innerhalb von wenigen Tagen zu Ammonium um. Die Umsetzung zu Nitrat hängt anschließend zwar von Temperatur und Feuchtigkeit ab, erfolgt bei üblichen Düngeterminen jedoch schnell genug.

In kühlen und zugleich trockenen Lagen, auf staunassen Böden oder bei geschwächten Beständen wirken sich dagegen Nitrat-haltige Dünger, wie z. B. KAS oder ASS, positiv aus. Diese versorgen die Pflanzen schneller mit Stickstoff. Auch NP- oder NPK-Dünger können bei geringen Grund­nährstoff­gehalten im Boden und einer schlechten Nährstoffverfügbarkeit von Vorteil sein. Für geschwächte Pflanzen mit geringem Wurzelwerk, verursacht z. B. durch Nässe, Kälte, Trockenheit oder eine schlechte Bodenstruktur, sind diese Dünger ebenfalls günstig.

Guter Bestand, wenig Dünger:

Als N-Startgabe reichen 40 bis 80 kg je ha, abhängig von Vorfrucht, Vorwinterentwicklung und Standort (siehe Übersicht 1). Grundsätzlich gilt dabei: Je üppiger der Bestand und je höher die zu erwartende N-Nachlieferung aus dem Boden, wie z. B. nach Rapsvorfrucht oder durch langjährig organische Düngung, desto geringer kann die Startgabe ausfallen. Dagegen sollten Sie bei Spätsaaten auf tonigen, kalten oder staunassen Standorten und bei Auswinterungsschäden „startbetonter“ düngen. Dies gilt auch für Stoppelweizenmulchsaaten und geschwächte Bestände, die wegen N-Mangel oder Krank­heitsbefall bereits aufgehellt sind.

Eine zu hohe erste Gabe fördert immer ein starkes Bestocken der Bestände. Dies ist unbedingt zu vermeiden, da unterständige Nebentriebe zwar Nährstoffe binden, aber wenig zum Ertrag beitragen. Auch mit Blick auf die voraussichtlich schärferen Vorgaben für zulässige N-Mengen und -Salden im Rahmen der Novelle der Dünge-VO sollte man keinen Stickstoff bereits zur Startgabe vergeuden. Ein schossbetontes Düngen ist deutlich effizienter, um den Bestand gezielt aufzubauen und den gewünschten Rohproteingehalt sicherzustellen. Vor allem bei ertragsstarken B-Weizensorten auf schwach nachliefernden Standorten kann es zu Problemen kommen, falls die Dünge-VO die N-Mengen künftig durch einen bundeseinheitlichen Bedarfswert deckelt.

Dass für einen optimalen Ertrag bei einem Proteingehalt von über 12 % selbst auf einem guten Weizenstandort ca. 200 bis 225 kg N/ha nötig sind, belegen langjährige Düngeversuche auf einem für Südhannover typischen Lössboden (ca. 80 BP). Rechnet man darin die entsprechenden Nährstoffentzüge an, ergeben sich trotz der hohen Gaben immer noch unproblematische Bilanz­überhänge von etwa 8 bis 25 kg N/ha.

Lieber organisch düngen?

Der Einsatz organischer Dünger sollte daher frühzeitig zu Vegetationsbeginn, bodennah und am besten bei bedecktem Wetter erfolgen. Beachten Sie auch: Seit Jahresbeginn sind Breitverteiler, die nach oben abstrahlen, zum Ausbringen von Gülle und Gärresten verboten (siehe ab Seite 90 dieser Ausgabe)! Gärreste und Rindergülle mit höheren TS-Gehalten sickern in den Boden schlecht ein. Vor allem bei trockenen Böden sind somit nachfolgende Niederschläge sehr vorteilhaft.

Die Wirkung des Stickstoffs aus organischen Düngern im Vergleich zu mineralischen beschreibt das sogenannte Mineral­dünger­äquivalent (MDÄ). Es gibt den Anteil des im Anwendungsjahr tatsächlich verfügbaren Stickstoffs an. Für eine realistische Einschätzung des MDÄ sind die Schlaghistorie, die Ausbringungsbedingungen und die nachfolgende Witterung entscheidend. Dabei sind eine langjährig, organische Düngung und feuchte Jahre für eine gute Ausnutzung günstig. Unter diesen Bedingungen lässt sich z. B. bei Gülle und flüssigen Gärresten mit einem MDÄ von ca. 70 % rechnen. Dass sich dagegen vor allem in trockenen Jahren Wirkungsgrade von nur 50 % des Gesamt-N erreichen lassen, belegen verschiedene Feldversuche auf nicht langjährig organisch gedüngten Flächen. Grundsätzlich gilt: Die anrechenbaren N-Men­gen sind erst bei der Schoss- und Ährengabe einzukalkulieren. Nur bei regelmäßigem Einsatz von organischen Düngern lässt sich auch die mineralische Startgabe reduzieren.

Um die Bilanzüberhänge durch die Gabe von organischen Düngern nicht zu stark zu erhöhen, sollten Sie diese verlustarm ausbringen. Dafür spricht auch, dass der betriebliche Nährstoffvergleich künftig noch wichtiger wird. Bilanzwirksam ist dabei der Gesamt-N­-Gehalt abzüglich maximal vorgegebener Ausbringungsverluste. Daher kann man z. B. beim Einsatz von Schweinegülle oder Gärresten nicht nur 50 oder 70 % des Gesamt-N in die Bilanz aufnehmen – es sind mindestens 85 %.

Fester Gärrest wenig effizient:

Bei organischen Düngern mit niedrigen, schnell verfügbaren NH4-Gehalten verschärft sich diese Problematik noch weiter. Dies belegen Versuche mit separierten Gärresten zu Winterweizen auf Lössböden. Dabei düngte man davon zusätzlich zu einer mineralischen Düngung von 175 kg N/ha zu Vegetationsbeginn 10 t FM/ha bzw. 20 t FM/ha. Die Vergleichsvarianten wurden zusätzlich zu den 175 kg N/ha mit 15 bzw. 30 kg N je ha aus Kalkammonsalpeter gedüngt. Der Ertrag ließ sich durch die zusätzliche Düngung in allen Varianten um ca. 5 % erhöhen (siehe Übersicht 3). Damit ergibt sich ein MDÄ maximal in Höhe des NH4-Anteils von ca. 30 %. Betrachtet man den N-Entzug (Ertrag und Proteingehalt) als Vergleichsmaßstab, fiel die Wirksamkeit noch stärker ab. In der N-Bilanz müssen Sie jedoch auch bei Einsatz von separierten Gärresten 85 % des Gesamt-N angeben.

Spätere Gaben:

Folgen jedoch in der zweiten Aprilhälfte und im Mai sehr wüchsige Bedingungen, steigt die Lagergefahr durch die hohe Anzahl an Trieben. Daher empfiehlt es sich auf gut nachliefernden Standorten, nach dem Einsatz von organischen Düngern und in bestockungsfreudigen bzw. lageranfälligen Sorten die Höhe und den Termin der Nachdüngung sehr gewissenhaft zu bestimmen.

In üppigen Beständen ist es günstig, die Schossgabe bis EC 31 hinauszuzögern oder zu reduzieren, um regulierend auf die Bestandesdichte und damit auf die Lagergefahr einzuwirken. Bereits anhand eines Düngefensters können Sie den Nachdüngungsbedarf beurteilen. Noch genauer lässt sich der aktuelle Ernährungszustand durch regelmäßige Pflanzenanalysen mittels Nitrachek und etwas eingeschränkt dem N-Tester einschätzen.