Bildet der Raps Anthocyane, kann das während des Reifeprozesses ein normaler Vorgang sein: Der Raps baut die grünen Pigmente in den Schoten langsam ab. Oftmals ist die Anthocyanfärbung jedoch ein Hinweis darauf, dass die Fotosynthese nicht rundläuft: Der Raps bildet zu wenig Chlorophyll.
Mit den Anthocyanen schützt er sich vor der Einstrahlung. Dabei erzeugt die Pflanze in der obersten Zellschicht (Epidermis) zunächst auf der lichtzugewandten Seite rot-violette Farbstoffe. Diese nehmen die UV-Strahlung auf und schützen so das darunterliegende Gewebe vor Zerstörung durch das energiereiche UV-Licht (Schutzpigmente).
Auslöser dieser Verfärbung kann auch z.B. eine Vorschädigung durch Spätfrost kurz vor der Blüte (1) sein oder Befall mit Wasserrübenvergilbungsvirus (2). Eine andere Ursache kann Nährstoffmangel sein, wie Stickstoff-, Kalium- oder Phosphormangel. Zudem zeigt der Raps über die Anthocyanfärbung eine schlechte Wurzelbildung an. Nimmt im Frühjahr die Sonneneinstrahlung stärker zu, schützt das sogenannte Jugendanthocyan die älteren Herbstblätter vor Sonnenbrand.
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Bildet der Raps Anthocyane, kann das während des Reifeprozesses ein normaler Vorgang sein: Der Raps baut die grünen Pigmente in den Schoten langsam ab. Oftmals ist die Anthocyanfärbung jedoch ein Hinweis darauf, dass die Fotosynthese nicht rundläuft: Der Raps bildet zu wenig Chlorophyll.
Mit den Anthocyanen schützt er sich vor der Einstrahlung. Dabei erzeugt die Pflanze in der obersten Zellschicht (Epidermis) zunächst auf der lichtzugewandten Seite rot-violette Farbstoffe. Diese nehmen die UV-Strahlung auf und schützen so das darunterliegende Gewebe vor Zerstörung durch das energiereiche UV-Licht (Schutzpigmente).
Auslöser dieser Verfärbung kann auch z.B. eine Vorschädigung durch Spätfrost kurz vor der Blüte (1) sein oder Befall mit Wasserrübenvergilbungsvirus (2). Eine andere Ursache kann Nährstoffmangel sein, wie Stickstoff-, Kalium- oder Phosphormangel. Zudem zeigt der Raps über die Anthocyanfärbung eine schlechte Wurzelbildung an. Nimmt im Frühjahr die Sonneneinstrahlung stärker zu, schützt das sogenannte Jugendanthocyan die älteren Herbstblätter vor Sonnenbrand.
