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Sommergerste im Herbst säen?

Lesezeit: 2 Minuten

Die milden Winter lassen Braugerstenanbauer mit dem Saattermin experimentieren. Eine Saat im Spätherbst beispielsweise nach Zuckerrüben oder Körnermais kann folgende Vorteile bringen:


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  • Bessere Nutzung der Winterfeuchte und dadurch ein höheres Ertragspotenzial bei ggf. geringeren Proteinwerten.
  • Höhere Kornqualität durch eine früher beginnende Kornfüllungsphase.


Ziel ist es, vor allem in Regionen mit ausgeprägten Vorsommertrockenheiten Ertrag und Qualitäten zu sichern. Um den Effekt zu prüfen, legten die Länderdienststellen in Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt in den Jahren 2018 und 2019 (Erntejahre 2019 und 2020) dazu einen ersten Testanbau und im Jahr 2020 (Erntejahr 2021) eine Versuchsserie an.


Die ersten vorläufigen Ergebnisse waren dabei sehr vielversprechend, sowohl im Hinblick auf Ertragsleistungen als auch auf die Kornqualität (Vollgerstenanteil). Jedoch sind diese mit Vorbehalt zu betrachten, da Sommergerste zwar eine gewisse Kältetoleranz hat, diese aber auch stark vom Entwicklungsstand sowie der Art und Dauer des Frostereignisses abhängt. Die Winter in den Prüfjahren waren so mild bzw. es bot sich ausreichend Schutz durch Schnee (2021), dass die Winterhärte hier nicht gefordert wurde und somit keine gesicherten Erkenntnisse gewonnen werden konnten. Ähnliche Versuche liefen auch bei der LWK Niedersachsen und der LfL in Bayern.


Bei allen Vorteilen muss also immer auch mit dem Risiko der Auswinterung sowie mit einem höheren Krankheitsdruck durch Rhynchosporium gerechnet werden. Die Länderdienststellen werden die Versuche weiterführen, um konkrete Anbauempfehlungen daraus ableiten zu können.

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