In Mecklenburg-Vorpommern starten die gut 323 Zuckerrübenbetriebe in die diesjährige Ernte. Die ist dieses Jahr allerdings etwas herausfordernd, weil es in den letzten Wochen so heiß und trocken war, berichtet der NDR. Das erschwert die Rodung der Felder und die Lagerung der Rüben.

So seien die Ackerböden durch die Wärme und den Regenmangel vielerorts trocken und hart. Dadurch kommen die Rübenroder nur langsam voran. Es könne sogar vorkommen, dass die Rodung zeitweise gar nicht möglich ist, berichten die Praktiker dem Sender. Da helfe auch der Regen der vergangenen Tage nicht viel.

Auch die Lagerung ist nicht einfach. Durch das Auf- und Abladen bei der Ernte bekommen viele Rübne kleinere Beschädigungen, wie zum Beispiel Abschürfungen und Druckstellen. Zwar sorgt ein biologischer Mechanismus in der Rübe dafür, dass die beschädigten Stellen bestmöglich regeneriert werden. Dafür wird aber die Energie aus dem in der Frucht eingelagerten Zucker umgesetzt - mit dem Ergebnis, dass der Zuckergehalt der Rüben sinkt, erfuhr der NDR von einem Landwirt.

Rübenfabrik hat die Pressen angeworfen

In der Zuckerfabrik Anklam jedenfalls ist alles startklar, die neue Kampagne beginnt. Von nun an können die Rüben im Akkord angeliefert und weiterverarbeitet werden. Die zur niederländischen "Cosun Beet Company" (CBC) gehörende Fabrik stellt unter anderem Dicksaft, Zucker und Bioenergie her. In Anklam soll die Kampagne 135 Tage dauern, also bis Mitte Januar. 

Zuckergehalt durchschnittlich

Im Gebiet Vorpommern wurden vor einigen Wochen schon erste Rüben-Proben von den Äckern gezogen. Laut der Zuckerfabrik in Anklam lag der Brix-Wert - also der Zuckergehalt der Rüben - bei 16,2 %, so der NDR weiter.

Das sei ein recht guter Wert jetzt zu Beginn der Ernte. Im späteren Verlauf der Rübenkampagne wird der Zuckergehalt höher sein, heißt es. Bis zu 22 % mehr sind bei einigen Sorten später möglich – allein dadurch, dass sie länger auf dem Feld sind. Zufrieden wären die Anklamer Verarbeiter mit Werten um die 18 bis 20 %. Aufgrund des zuletzt reichlichen Sonnenscheins rechnet die Fabrik damit, dass die Werte auch erreicht werden.

Gute Erntebilanz erwartet

Der Zuckerrüben-Anbauverband des Landes erwartet in diesem Jahr ein relativ gutes Ergebnis was den Zuckergehalt angeht und durchschnittliche Erntemengen. Die niederschlagsreichen Monate aus dem Frühjahr und Frühsommer seien sehr wichtig gewesen. Im Idealfall fahren die Landwirte in MV insgesamt bis zu 1,7 Mio. t Zuckerrüben ein. Die Produktion in der Anklamer Zuckerfabrik entspricht rund 7 % der Gesamtproduktion in Deutschland.