Eis vom Hof: Wie Profis den Absatz steigern

Die Produktion von Eis ist für manche Betriebe ein echtes Standbein. Südplus fragte zwei „alte Hasen“, wie man das Geschäft dauerhaft am Laufen hält. Andreas Deyer aus Stockach-Mühlingen und Familie Pfahler aus Spalt sind alte Hasen im Eisgeschäft. Beide Betriebe produzieren seit mehr als 15 Jahren Eis. Sie sind fit in Produktion und

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