Trotz der anhaltenden Trockenheit konnten die bayerischen Bauern eine überdurchschnittliche Getreideernte von knapp 7,4 Mio. t einfahren. In Baden-Württemberg lag das Ergebnis mit 3,1 Mio. t auf dem Niveau des langjährigen Mittels. Die Rekordwerte von 2014 mit 7,8 Mio. t in Bayern und 3,3 Mio. t in Baden-Württemberg wurden klar verfehlt (- 5 bzw. - 8,2 %).
Pro Hektar rechnet das Bayerische Landesamt für Statistik beim Getreide mit einem Durchschnittsertrag von 70,6 dt/ha. Bei nahezu allen Arten waren die Hektarerträge überdurchschnittlich (siehe Übersicht). Zugelegt haben vor allem Winterweizen (+ 7,7 %) und Wintergerste (+ 10,4 %).
In Baden-Württemberg erzielten die Bauern bei Getreide im Mittel 69,2 dt/ha. Das ist ein Plus von 3,3 % gegenüber dem Schnitt der letzten fünf Jahre. Dazu trugen vor allem Winterweizen (+ 4,2 %) und Wintergerste (+ 2,8%) bei.