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Aus dem Heft

Molkerei mit Spezialitäten

Lesezeit: 1 Minuten

Betrieb: Privatmolkerei Jäger; Hermann Jäger


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Ort: Haag (Bayern)


Größe: 1 300 Milchlieferanten; 284 Mio. kg Milch


Produkte: Mozzarella, Pasta Filata, Edamer, Butter


Highlights: älteste Privatmolkerei Deutschlands; Milcherfassung im bayerischen Alpengebiet und Österreich; Pionier der Mozzarella-Produktion; weitere Käse-Spezialitäten; starker Absatz in Italien

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