Neben Westfleisch haben nun auch die beiden Großschlachter Tönnies und Vion einen Weg gefunden, wie sie die Sonderboni des LEH zu 100 % an die Bauern weitergeben können.
Metzgermeister Christian Kremer ist überzeugt, dass qualitativ hochwertiges, teureres Schweinefleisch künftig stärker nachgefragt wird. Der „Türöffner“ beim Kunden ist der Geschmack.
Teile des Lebensmittelhandels wollen höhere Erlöse an die Bauern weitergeben. Westfleisch hat nun einen Weg gefunden, wie das Geld zu 100 % an die Bauern fließen kann.
