QM+ geht an den Start. Das Finanzierungsmodell soll Milcherzeugern ihren höheren Aufwand vergüten. Die Macher des Projekts sprechen von einem guten Deal. Doch die Bauern sind skeptisch: Sie müssen je nach Betrieb Geld investieren und bekommen am Ende nur für die Milch den Zuschlag, die der Handel bestellt. Welcher Landwirt, der viel Geld in die Hand nehmen muss, soll das Risiko eingehen?

Es ist nicht nur unklar, wie viel Menge der Handel abnehmen will. Verschiedene Ketten haben bereits angekündigt, Haltungsform 2 sei nur ein Übergang hin zu höheren Stufen. Und damit nicht genug: Offen ist bislang, wie die Molkereien ihre Mehrkosten decken. Trägt der Landwirt am Ende die Last, weil der Grundpreis gekürzt wird?

Es ist gut, dass sich Bauernvertreter, Molkereien und Handel an einen Tisch setzen und einen gemeinsamen Weg suchen. Am Ende müssen aber auch alle mitziehen. Es kann nicht Sinn der Sache sein, das Risiko (mal wieder) auf die Landwirte abzuladen. Ob der Deal auch für die Milcherzeuger gut ist, muss sich noch zeigen.