Sarah Knaust heißt die neue Hessische Milchkönigin. Sie soll bis 2018 den Verbrauchern die hohe Qualität der heimischen Milchprodukte näherbringen. Die 23-Jährige wurde am 1. Juni auf dem Hessischen Bauerntag in Bad Hersfeld von Landwirtschaftsministerin Priska Hinz, dem Vorsitzenden der Landesvereinigung Milch Hessen, Friedhelm Schneider, und ihrer Vorgängerin Svenja Löw in das Amt eingeführt.
Knaust kommt aus Gudensberg im Schwalm-Eder-Kreis. Dort bewirtschaften die Eltern der jungen Agrarwissenschaftlerin einen Milchviehbetrieb mit 200 Milchkühen, weiblicher Nachzucht und 160 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche. Die neue Milchkönigin arbeitet derzeit bei der Zucht- und Besamungsunion Hessen in Alsfeld.
