Eierfärbebranche

BVEi will Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier stärken

Die "Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier" ist jetzt unter dem Dach der Geschäftsstelle der deutschen Geflügelwirtschaft in Berlin.

Mit frischem Wind und unter neuer Führung startet die Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier (QBE) in das Ostergeschäft 2020: Seit Jahresbeginn ist sie Teil der gemeinsamen Geschäftsstelle der deutschen Geflügelwirtschaft in Berlin unter Leitung von Geschäftsführer Dr. Thomas Janning, zugleich Geschäftsführer des Bundesverbandes Ei (BVEi).

"Zu Recht hat sich die Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier als starkes und verlässliches Qualitätssicherungssystem in Wirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel erfolgreich etabliert", sagt Janning. "Diese Position wollen wir stärken und ausbauen."

In der QBE organisiert sind die im Geschäftsfeld Bunte Eier tätigen Koch- und Färbebetriebe sowie Vermarktungsunternehmen. Gemeinsam mit allen Wirtschaftsbeteiligten - dem Handel und der Industrie - habe die QBE deutschlandweit geltende Systemstandards für den Herstellungsprozess von bunten Eiern erarbeitet und kontinuierlich weiterentwickelt, erklärt der Geschäftsführer weiter.

Alle nach dem QBE-Leitfaden produzierten bunten Eier seien zudem nach den Standards des Vereins für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen (KAT) zertifiziert. Für den Verbraucher sind diese Standards am QBE-Logo auf jeder Verpackung bunter Eier zu erkennen.

Bei einer Sitzung auf Ebene des Bundesverbandes Ei in der vergangenen Woche haben die führenden Vertreter der Eierwirtschaft ein klares Bekenntnis zur konsequenten und erfolgreichen Arbeit der QBE abgegeben. "Die gesamte deutsche Eierwirtschaft steht zum Qualitätssicherungssystem der QBE - das ist ein starkes Zeichen", sagt Janning.


von Wilhelm Grimm

Gebt den Hühnern heißes Wasser zu trinken,

dann könnt ihr gleich gekochte Eier verkaufen.

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