Der Eierwirtschaft wird zur Versorgung der Weltbevölkerung mit hochwertigem tierischem Eiweiß mittel- und langfristig eine wachsende Bedeutung zukommen, sagen Experten im aktuellen DBV-Situationsbericht. Ein Drittel aller Eier auf der Welt werden in China erzeugt.

EU-Eiererzeugung mit leichten Plus

Die EU-Bruttoeigenerzeugung an Konsumeiern wird für 2018 auf 6,924 Millionen Tonnen geschätzt. Gegenüber dem Vorjahr sind das 2,6 Prozent mehr. Für 2019 wird jedoch mit einem abgeschwächten Wachstum der Eiererzeugung gerechnet.

Frankreich ist der größte Konsumierproduzent in der EU. Zweitgrößter Erzeuger ist Deutschland, gefolgt von Italien, Spanien und dem Vereinigten Königreich. Für Deutschland werden für 2018 und 2019 leichte Erzeugungszuwächse von jeweils etwa einem Prozent erwartet. Der deutsche Selbstversorgungsgrad an Konsumeiern wird für 2018 auf 68 Prozent geschätzt.

Quelle: DBV-Situationsbericht 17/18