Südplus Ausgabe 3/2017

Die Anbindehaltung offensiver angehen: Die Diskussion um die Anbindehaltung von Kühen schwelt schon lange, aber jetzt ist sie richtig entflammt. Haupttreiber ist der Lebensmitteleinzelhandel, der die Molkereien in Süddeutschland mächtig unter Druck setzt. Erste Milchverarbeiter denken über die getrennte Erfassung der Milch aus Anbindeställen nach.

Die Sieger des Wettbewerbs "Sterne des Südens": Die Teilnehmer unseres Wettbewerbs „Sterne des Südens“ glänzen mit originellen Geschäftsideen. Hier die drei Erstplatzierten.

Molkereiverein: Sollen die Bauern mitentscheiden?: Nach Abschaffung der „Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft“ übernimmt ein Molkereiverein zum Teil ihre Aufgaben. Strittig ist, welches Mitspracherecht die Bauern haben. Ein Pro und Contra mit Hans Müller und Christian Schramm.

Zwischenfrüchte: Die häufigsten Praktikerfragen: Viele Ackerbauern wollen die Vorteile von Zwischenfrüchten noch besser ausnutzen. Sabine Zarnik und Dr. Andreas Butz beantworten die häufigsten Fragen aus der Praxis.

Die neue Südplus