Pflanzenbau

Lichtwurzel vom Bodensee

Der Andreashof aus Überlingen hat den Anbau von Yams zu seinem Hauptstandbein gemacht. Für die veredelten Produkte aus der Heilwurzel kommen die Kunden von weit her.

Der erfolgreiche Anbau der chinesischen Yamspflanze ist anspruchsvoll. Wir zeigen zusätzlich zum Bericht in Südplus, Ausgabe 8-2020, weitere Eindrücke von Anbau, Ernte und Weiterverarbeitung auf dem Andreashof in Überlingen am Bodensee.

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