Bevor Sie mit dem Gärtnern beginnen, suchen Sie sich den richtigen Platz für ihr Gemüse – und für den Gartenstuhl, um den Anblick zu genießen.

Beachten Sie dabei: Gemüsepflanzen sind Sonnenkinder! Gut gedeihen sie an einem sonnigen bis halbschattigen Plätzchen. Verbannen Sie sie nicht in die hinterste Ecke des Gartens, denn Gemüse- und Obstpflanzen sind dekorativ und müssen sich nicht verstecken. Je häufiger Gemüse und Kräuter täglich ins Blickfeld geraten, desto mehr erfreut man sich an ihnen – und nutzt sie erfahrungsgemäß auch intensiver. Außerdem haben Sie im Blick, wann die Pflanzen erntereif sind und ob sie besondere Pflegemaßnahmen benötigen.

Überlegen Sie vorab: Möchten Sie ein reines Gemüsebeet anlegen? Oder pflanzen Sie lieber erst einmal ein paar Gemüse-Pflänzchen ins Staudenbeet oder stellen Töpfe mit Kartoffelpflanzen auf die Terrasse?

Gut ins Staudenbeet passt z.B. bunter Mangold, der den ganzen Sommer wächst. Pflücksalate, die es in verschiedenen Sorten und Farben gibt, sind nicht nur lecker, sondern auch dekorativ. Kräuter brauchen kein eigenes Kräuterbeet, sie passen fast überall dazwischen. Außerdem: Ein reines Gemüsebeet sollte nicht breiter als 1,20 m sein, damit man es von allen Seiten aus gut bearbeiten kann. Die Länge darf nach Belieben variieren.