Brotauflauf mit Kasseler, Äpfeln und Sauerkraut Premium

Für 4 bis 6 Portionen

Zutaten

250 g Zwiebeln

2 EL Öl

1 Gewürznelke

1 Prise gemahlener Kümmel

500 g Sauerkraut

1 Lorbeerblatt

100 ml Wasser

2 TL Zucker

Salz, Pfeffer

600 g Kasseler

3 Äpfel

6 Scheiben Graubrot

6 TL Senf

50 ml Milch, 50 ml Schlagsahne

50 g Crème fraîche

2 Eier, 50 g Käse

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, halbieren und längs in feine Streifen schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin mit der Nelke und dem Kümmel goldgelb andünsten. Das Sauerkraut,...

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