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topplus Aus dem Heft

FruchtigeWeincreme

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Zutaten


1 l Weißwein


250 ml Orangensaft


Saft einer Zitrone


2½ Pck. Vanille-Puddingpulver


350 g Zucker


2 Pck. Vanillezucker


2 Eier


500 ml Sahne


Zubereitung


Den Wein und die Säfte in einen Topf füllen. 200 ml davon abnehmen. Mit dieser Flüssigkeit Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren. In den Topf geben, aufkochen, dann abkühlen lassen. Sahne schlagen und unterheben. Über Nacht kalt stellen.


katharina.meusener@topagrar.com

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