Rhabarber mit Möhre, Beeren mit Basilikum oder Ananas-Zucchini-Kokos? Wenn Ihnen neue Impulse und pfiffige Ideen für die Marmeladenküche fehlen, kommt das ganz neue, 144 Seiten starke Rezepte-Ringbuch vom „Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben“ wie gerufen. Redakteurinnen und Landfrauen haben darin zahlreiche Anleitungen und Tipps für süße Aufstriche, z.B. Löwenzahn-Gelee, Kürbis-Himbeer-Konfitüre und Pflaumenmus mit Zartbitter-schokolade, zusammengestellt. Außerdem liefert das Autoren-Team 20 Likör-Rezepte, um Marzipan, Amaretto, Früchte, Zucker und Sahne in flüssige Köstlichkeiten zu verwandeln.
Wir finden: Super! Quadratisch, praktisch, ideenreich! Danke für dieses Kompendium der süßen Sünden. Rezepte und Fachinfos geben einen tollen Rundumblick aufs Thema. Und gut, dass Erdbeeren (...mit grünem Pfeffer eingekocht) und Kirschen (...mit Rum und Rotwein aufgesetzt) jetzt sehr bald reif sind!
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