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In der Fastenzeit gibts Fisch!

Lesezeit: 1 Minuten

In vielen Familien sind Fischgerichte fester Bestandteil des Speiseplans. In der Fastenzeit kommen sie noch häufiger auf den Tisch. Agnes Stockmann stellt ihre Lieblingsrezepte vor.


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Freitags gibts Fisch! Das ist nach wie vor häufig gelebte Esskultur. Daneben sind Lachs und Co. vor allem ein beliebtes Fastengericht. Die Fischküche zeichnet sich zudem durch schmackhafte und kalorienarme Gerichte aus. Mit gesunden, ungesättigten Fettsäuren, einem geringen Cholesterin- und hohen Jodanteil (bei Seefisch) haben die Fischgerichte zusätzlich auch einen ausgesprochenen gesundheitlichen Wert. Dass die Fischküche abwechslungsreich, schnell und einfach ist, zeigt Agnes Stockmann.


katharina.meusener@topagrar.com

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