Kaffee trinken die Deutschen ganz besonders gern. Im Jahr 2018 lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 164 Litern.
Koffein braucht ca. 15 bis 30 Minuten, bis es in den Blutkreislauf gelangt. Dann wirkt es stimulierend, regt die Konzentration an und fördert die Leistungsfähigkeit. Außerdem kann Koffein Kopfschmerzen lindern, indem es verengte Blutgefäße im Gehirn weitet.
400 Milligramm pro Tag – so viel Koffein kann der gesunde Durch-schnittsbürger laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ohne Bedenken zu sich nehmen. Das entspricht in etwa vier Tassen Filterkaffee oder fünf Tassen Espresso.
Apropos Filterkaffee: Was lange altmodisch anmutete, liegt heute wieder voll im Trend. Viele Liebhaber brühen sich ihren Kaffee selbst auf und lassen den Espresso Lungo, Cappuccino oder Latte Macchiato aus dem Vollautomaten links liegen. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis mahlen sie die Bohnen von Hand und benutzen, wie zu Omas Zeiten, einen Filter aus Porzellan.
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Kaffee trinken die Deutschen ganz besonders gern. Im Jahr 2018 lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 164 Litern.
Koffein braucht ca. 15 bis 30 Minuten, bis es in den Blutkreislauf gelangt. Dann wirkt es stimulierend, regt die Konzentration an und fördert die Leistungsfähigkeit. Außerdem kann Koffein Kopfschmerzen lindern, indem es verengte Blutgefäße im Gehirn weitet.
400 Milligramm pro Tag – so viel Koffein kann der gesunde Durch-schnittsbürger laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ohne Bedenken zu sich nehmen. Das entspricht in etwa vier Tassen Filterkaffee oder fünf Tassen Espresso.
Apropos Filterkaffee: Was lange altmodisch anmutete, liegt heute wieder voll im Trend. Viele Liebhaber brühen sich ihren Kaffee selbst auf und lassen den Espresso Lungo, Cappuccino oder Latte Macchiato aus dem Vollautomaten links liegen. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis mahlen sie die Bohnen von Hand und benutzen, wie zu Omas Zeiten, einen Filter aus Porzellan.
