Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Kartoffeln und die Petersilienwurzel schälen und grob würfeln.
Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel andünsten. Kartoffel- und Petersilienwurzelwürfel mit in den Topf geben. Mit dem Wasser auffüllen und ca. 20 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Den Mais und die Sahne zugeben und die Suppe mit einem Mixstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Bärwurzstängel abbrausen und fein schneiden. Kurz vor dem Servieren zur Suppe geben.
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Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Kartoffeln und die Petersilienwurzel schälen und grob würfeln.
Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel andünsten. Kartoffel- und Petersilienwurzelwürfel mit in den Topf geben. Mit dem Wasser auffüllen und ca. 20 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Den Mais und die Sahne zugeben und die Suppe mit einem Mixstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Bärwurzstängel abbrausen und fein schneiden. Kurz vor dem Servieren zur Suppe geben.
