Teig mit den Händen kneten, Möhren schälen und Frikadellen formen: Agnes Stockmann zeigt fünf Rezepte zum Kochen mit Kindern und gibt Tipps für hauswirtschaftliche Grundlagen.
Schneiden, rühren, mithelfen und gucken, was Mama macht. Wer schon früh in der Küche werkeln darf, findet leichter den Zugang zum Kochen und zur gesunden Ernährung. Denn gerade jüngere Kinder haben viel Spaß daran, im Haushalt kleinere Aufgaben zu übernehmen.
Lernort Hofküche
Natürlich geht das in der Bauernküche nicht immer. Auf dem Hof muss es oft schnell gehen, beim Kochen sind alle Handgriffe Routine. Denn pünktlich um zwölf sitzen Familie und Mitarbeiter hungrig am Tisch und erwarten eine heiße Mahlzeit.
Kartoffeln schälen, einen Obstkuchen belegen: Dabei kann jedes Hofkind helfen und ist am Ende stolz. Die Zeit, um ein komplettes Gericht allein oder mit den Eltern zu kochen, bleibt aber nur selten.
Bäuerin und Ökotrophologin Agnes Stockmann kocht seit vielen Jahren mit Schulklassen und ihren eigenen Enkelkindern. Sie hat fünf praxiserprobte Kinder-Rezepte zusammengestellt. Was man beim Kochen alles lernen kann, lesen Sie außerdem auf Seite 147.
katharina.meusener@topagrar.com
Hinweis:
Bitte aktivieren Sie Javascipt in Ihrem Browser, um diese Seite optimal nutzen zu können
Zum Lesen dieses Artikels benötigen Sie ein top agrar Abonnement
Teig mit den Händen kneten, Möhren schälen und Frikadellen formen: Agnes Stockmann zeigt fünf Rezepte zum Kochen mit Kindern und gibt Tipps für hauswirtschaftliche Grundlagen.
Schneiden, rühren, mithelfen und gucken, was Mama macht. Wer schon früh in der Küche werkeln darf, findet leichter den Zugang zum Kochen und zur gesunden Ernährung. Denn gerade jüngere Kinder haben viel Spaß daran, im Haushalt kleinere Aufgaben zu übernehmen.
Lernort Hofküche
Natürlich geht das in der Bauernküche nicht immer. Auf dem Hof muss es oft schnell gehen, beim Kochen sind alle Handgriffe Routine. Denn pünktlich um zwölf sitzen Familie und Mitarbeiter hungrig am Tisch und erwarten eine heiße Mahlzeit.
Kartoffeln schälen, einen Obstkuchen belegen: Dabei kann jedes Hofkind helfen und ist am Ende stolz. Die Zeit, um ein komplettes Gericht allein oder mit den Eltern zu kochen, bleibt aber nur selten.
Bäuerin und Ökotrophologin Agnes Stockmann kocht seit vielen Jahren mit Schulklassen und ihren eigenen Enkelkindern. Sie hat fünf praxiserprobte Kinder-Rezepte zusammengestellt. Was man beim Kochen alles lernen kann, lesen Sie außerdem auf Seite 147.
