- Die Schokolade hacken. Den Zucker mit dem Salz, Zimt, den Nüssen und der Schokolade mischen. Das Mehl und das Backpulver sieben und unter die Nuss-Schoko-Mischung rühren.
- Die Butter in einem Topf zerlassen und wieder abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Rührschüssel die Butter, die Eier und den Kaffee schaumig schlagen. Die Mehl-Mischung dazugeben und verrühren.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und im Ofen etwa 60 bis 70 Minuten backen.
- Der Kuchen darf 2 bis 3 Tage durchziehen.
Zutaten für 1 Kastenform, 30 cm
Zutaten für 1 Kastenform, 30 cm
150 g Schokolade, 200 g Zucker1 Prise Salz, 1 Messerspitze Zimt200 g Haselnüsse, gemahlen
300 g Mehl, 1 Pck. Backpulver
200 g Butter, 4 Eier
250 ml starker Kaffee, abgekühlt
