Einige Salatblätter, z.B. Lollo Rosso oder Eisbergsalat
Kräutersoße, Rezept auf Seite 165
12 Scheiben Roastbeef-Aufschnitt
Zubereitung
Den Teig für die Dinkelbrötchen vorbereiten. Den Teig in zwölf Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln in ein gefettetes Muffinblech setzen und im Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Die Eier 7 bis 10 Minuten lang hart kochen. In kaltem Wasser abschrecken. Die kalten Eier pellen und in Scheiben schneiden. Den Salat waschen und trockenschütteln.
Die Burgerbrötchen aufschneiden und in einer Pfanne leicht anrösten. Die untere Hälfte mit der Soße bestreichen. Mit dem Salat, einigen Ei-Scheiben und dem Roastbeef belegen. Den oberen Teil des Brötchens aufsetzen.
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Einige Salatblätter, z.B. Lollo Rosso oder Eisbergsalat
Kräutersoße, Rezept auf Seite 165
12 Scheiben Roastbeef-Aufschnitt
Zubereitung
Den Teig für die Dinkelbrötchen vorbereiten. Den Teig in zwölf Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln in ein gefettetes Muffinblech setzen und im Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Die Eier 7 bis 10 Minuten lang hart kochen. In kaltem Wasser abschrecken. Die kalten Eier pellen und in Scheiben schneiden. Den Salat waschen und trockenschütteln.
Die Burgerbrötchen aufschneiden und in einer Pfanne leicht anrösten. Die untere Hälfte mit der Soße bestreichen. Mit dem Salat, einigen Ei-Scheiben und dem Roastbeef belegen. Den oberen Teil des Brötchens aufsetzen.