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topplus Aus dem Heft

Mini-Burger

Lesezeit: 1 Minuten

Für zwölf Mini-Burger


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Zutaten


Dinkelbrötchen, Rezept Seite 164


6 Eier


Einige Salatblätter, z.B. Lollo Rosso oder Eisbergsalat


Kräutersoße, Rezept auf Seite 165


12 Scheiben Roastbeef-Aufschnitt


Zubereitung


Den Teig für die Dinkelbrötchen vorbereiten. Den Teig in zwölf Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln in ein gefettetes Muffinblech setzen und im Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.


Die Eier 7 bis 10 Minuten lang hart kochen. In kaltem Wasser abschrecken. Die kalten Eier pellen und in Scheiben schneiden. Den Salat waschen und trockenschütteln.


Die Burgerbrötchen aufschneiden und in einer Pfanne leicht anrösten. Die untere Hälfte mit der Soße bestreichen. Mit dem Salat, einigen Ei-Scheiben und dem Roastbeef belegen. Den oberen Teil des Brötchens aufsetzen.

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