- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Das Rindfleisch und das Schweinefleisch in 2 cm dicke Würfel schneiden. Den Speck in feine Würfel schneiden. Das Mett zu kleinen Bällchen formen.
- Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten mit der Schaschlik-Soße vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Fleisch-Gemüse-Mix in einen großen Bräter mit Deckel geben. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und im Ganzen obenauf legen.
- Auf der untersten Schiene im Ofen ca. 120 Minuten garen.
Zutaten für 8 bis 10 Portionen
500 g Rindfleisch, z.B. Unterschale 500 g Schweinefleisch, z.B. Nacken
500 g Speck, 500 g Mett, 500 g Zwiebeln, 500 g rote Paprika
500 g grüne Paprika, 500 g Tomaten, 500 g Schaschlik-Soße Salz, Pfeffer, je 3 Stiele Rosmarin, Salbei und Oregano
