Hurra, der Grill läuft auf Hochtouren! Doch oft fällt es schwer, die Mengen richtig zu kalkulieren. Hier einige Ideen, wie Sie gegrilltes Fleisch und Gemüse vom Vortag verwerten:

• Bratwürstchen: In Scheiben schneiden. Eine würzige Tomatensoße kochen, die Scheiben hineingeben, erwärmen und mit Curry abschmecken.
• Nackensteaks: In feine Streifen schneiden und zusammen mit übrigen Kartoffeln, Mais und Zwiebeln vom Grill in eine Schüssel geben. Gewürfelten Feta, Rucola und Tomatenpesto zugeben und vermengen. Als Salat servieren.
• Rippchen, Pulled-Pork, Geflügelfleisch: Das Fleisch fein zupfen, mit Paprikapaste vermengen, würzen. Auf ein aufgeschnittenes Fladenbrot streichen. Im Ofen backen, mit Zaziki servieren.
• Schnitzel und Steaks: Dünn aufschneiden, mit Blattsalat, Tomate, Frischkäse und ggf. Senf und Pesto als Sandwich oder Wrap servieren.
• Gegrillte Fischfilets: In eine Auflaufform legen, mit Senf bestreichen. Tomaten und gehackte Kräuter dazugeben. Mit Käse überbacken.
• Hähnchen und Pute: In feine Streifen schneiden. Mit Joghurt, Mayonnaise, Mandarinen und Sellerie zu einem Geflügelsalat vermengen.