Es ist Sommer, die Sonne knallt. Da schmeckt der heiße Filterkaffee nicht jedem gut. Wer trotzdem seine Dosis Koffein braucht und den bitteren Geschmack von schwarzem Kaffee mag, kann alternativ z.B. einen Espresso-Spritz trinken. Dazu einen Espresso mit zwei Eiswürfeln abkühlen und das Ganze mit einem Schuss Zitrone und reichlich kaltem Tonicwater auffüllen.

Wem dieser Mix zu bitter ist, der findet evtl. Gefallen an der fruchtigen Alternative. Dazu abgekühlten Filterkaffee mit Kirschsaft, einigen Rosmarin-Zweigen, etwas Mineralwasser und nach Belieben Zucker oder Honig in einer Karaffe mischen. Im Kühlschrank mindestens zwei Stunden ziehen lassen und mit Eiswürfeln servieren.

Übrigens: Abgestandener Kaffee schmeckt schnell besonders sauer und unangenehm bitter. Verhindern kann man das z.B., indem man den zuvor stark dosierten Kaffee schnell mit einigen Eiswürfeln herunterkühlt. Im Kühlschrank aufbewahrt, ist er dann eine gute Grundlage für kalte Kaffeegetränke. Mit etwas Milch und Kakaopulver lässt sich beispielsweise ein leckerer Sommer-Kaffee zubereiten.