Tortilla mit Lauch Premium

Zutaten (für 4 bis 6 Portionen)

600 g Kartoffeln, festkochend

1 Stange Lauch

4 EL Öl, ½ Bund Petersilie

6 Eier, 80 ml Milch

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

Für die Tortilla brauchen Sie eine ofenfeste, z.B. gusseiserne, Pfanne mit etwa 27 cm Durchmesser.

Die Kartoffeln mit der Schale kochen, vollständig abkühlen und über Nacht im...

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