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Trendig: Buddha Bowl

Lesezeit: 1 Minuten

Raspeln, schnibbeln und kunstvoll anrichten! Die Kombination aus warmen, lauwarmen und kalten Speisen, z.B. Obst, Gemüse, Fleischscheiben, Fischfilets, Reis, Couscous, Quinoa, anderen Samen, Kernen, Nüssen und Soßen ist das Geheimnis der ‚Buddha Bowl‘.


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Schüssel oder „Schüssel-Gericht“, zu englisch ‚bowl‘, könnte man auch sagen. Sagt man aber nicht, da der internationale Food-Trend natürlich einen besonders hippen Namen hat. Und: Buddha ist mit im Spiel. Denn er, selbstzufrieden und wohlgenährt, zeigt sich in Skulpturen oder Zeichnungen stets mit kleinem Bäuchlein. Diese Wölbung findet sich in der Mitte einer perfekt arrangierten Buddha Bowl auch. Zudem verspricht die Bowl, den Esser gesund, fit und glücklich zu machen. Das glauben wir gern. Fast alle Zutaten sind frisch, sehr viele zudem vollwertig, z.B. Früchte mit Schale, Vollkornreis, ganze Getreidekörner und Hülsenfrüchte. Die Bowl ist quasi ein nahrhafter Salat – mit ganz viel Ordnung auf dem Teller.

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