Wer was (nicht) isst

Die Zahl der Ernährungsstile mit ihren Ver- und Geboten nimmt rasant zu. Wer isst eigentlich was?

Vegetarier:

verzichten auf Fleisch und Fisch. Milch-Produkte, Eier und Honig sind erlaubt. Vegetarier gelten als sehr gesundheitsbewusst – mit Ausnahme der „Puddingvegetarier“, die sich für Nährstoffgehalte nur wenig interessieren.

Flexitarier:

sind Menschen, die sich überwiegend vegetarisch ernähren, jedoch Ausnahmen für besonders hochwertiges Fleisch oder Fisch zulassen. Die Gruppe hat zurzeit großen Zulauf.

Ovo-Vegetarier:

meiden neben Fleisch und Fisch auch Milch und Milchprodukte. Der Verzehr von Eiern und Honig ist erlaubt.

Lacto-Vegetarier:

analog verzichten Lacto-Vegetarier auf Eier. Milch und Milchprodukte oder Honig sind erlaubt.

Pescetarier:

essen kein Fleisch....

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