Zum Dippen und Streichen Premium

Für den gemütlichen Abend mit Freunden oder das nächste Büfett: Dips und Aufstriche sind ein beliebtes Mitbringsel! Wir stellen fünf bewährte Rezepte zum Snacken vor.

Curry-Bananen-Butter

Für ein Schälchen

Zutaten

2 Bananen, sehr reif

1 TL Zitronensaft

250 g Butter

3 bis 4 TL Currypulver

1 TL Salz

Zubereitung

Die Bananen mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken. Den Zitronensaft unter den Bananenbrei rühren.

Die Butter mit einem Mixer schaumig aufschlagen, danach mit dem Bananenbrei, dem Currypulver und dem Salz gut vermengen.

Tipp: Die Butter schmeckt gut zu Sauerteigbrot, Käse und Preiselbeergelee.

Mandel-Kräuter-Creme

Für ein Schälchen

Zutaten

150 g Mandeln, gehobelt

200 g Frischkäse

2 EL Crème fraîche

3 EL Milch

1 Schalotte, 1 Bund Petersilie

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit der Crème fraîche und der Milch glatt rühren.

Die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein...

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Artikel geschrieben von

Katharina Meusener

Redakteurin Landleben

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