Draußen ist es heiß und drückend. Wer der Familie und den Mitarbeitern im Sommer etwas Gutes tun möchte, mixt einen erfrischenden Beeren-Lassi. Das Joghurt-Getränk mit gefrorenen Früchten schmeckt herb-süß und liefert Energie. Erfrischend Lecker!

 

BEEREN-LASSI

 

Für 6 Gläser

Zutaten:

500 g gemischte TK-Beeren

1 Stiel frische Minze

1 Zitrone

500 g Naturjoghurt

80 g Zucker

 

Zubereitung:

Die Beeren in einen Mixer oder Pürierbecher geben. Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Zitrone auspressen. Die Minzblätter mit dem Joghurt, dem Zucker und dem Zitronensaft in den Mixer geben. Die Zutaten fein sämig pürieren.

In Gläser füllen und sofort servieren.



Tipp: Dosieren Sie die Minzblätter sparsam. Anstelle von Minze auch Zitronenmelisse verwenden. Den Lassi mit Eiswürfeln servieren.