Zutaten
500 g Mehl, 250 ml Wasser
1 Pck. Trockenhefe
1 Prise Zucker, 1 TL Salz
1 Becher Kräuter-Crème fraîche
200 g Schwarzwälder Schinken
200 g Edamer in Scheiben
Sesam für die Form
Zubereitung
Aus Mehl, Wasser, Hefe, Zucker und Salz einen Hefeteig herstellen. Zu einem Rechteck ausrollen.
Die Crème fraîche auf den Teig streichen, Schinken und Käse darauf verteilen. Von der breiten Seite aus straff aufrollen.
Eine Gugelhupfform einfetten und mit Sesam ausstreuen. Den Teig hineinlegen, gehen lassen. Bei 180 °C, Umluft ca. 45 Minuten backen.
Das Rezept stammt von Christine Seibold aus Bayern
Ein weiteres Rezept aus unserer Sammlung zum Ackercatering sind zum Beispiel diese Puddingschnecken.
